Category Archives: Thailandia Viaggi

Zuppa di verdure con uova di formica rossa

La scorsa settimana ho partecipato – in veste di uomo di fatica – ad una gara di cucina  (evento organizzato dall’amministrazione  provinciale di Kamphaeng Phet). Ciascuna delle squadre in gara rappresentava un ตำบล (tambon – suddivisione territoriale amministrativa paragonabile al nostro … Continue reading

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Felice Songkran a tutti

Non è l’acqua che fa il Songkran … è la camicia. สุข สันต์ วัน สงกรานต์

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Il Songkran dei bambini

La signora della fotografia sta aspettando me. Non ci conosciamo. Passavo di lì fotografando l’abluzione rituale dei Buddha per le strade della città. Mi darà il tempo di proteggere la fotocamera, poi mi verserà sul capo una piccola quantità d’acqua … Continue reading

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La Thailandia e la cucina senza peperoncino…

Quando ho scritto della Thailandia senza peperoncino, evento oggi inimmaginabile per coloro che conoscono la vera cucina thailandese, si apriva un interrogativo:  Cinquecento anni fa come era la cucina thailandese?

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Taro

Si ritiene sia stata una delle prime piante coltivate dall’uomo ed ancor oggi rappresenta un alimento base in Africa ed Asia.

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Màprang, solo màprang

Solo da qualche giorno, e solo per altri due mesi, si può gustare questo frutto nativo del sud est asiatico. Siete quindi avvisati, nel caso vi assalisse la curiosità di assaggiarlo.

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Elefanti in Asia [video]

Sei sicuro di voler viaggiare in Asia e cavalcare un elefante? di Alessio Fratticcioli  KUALA LUMPUR (Asiablog) – Ganesha e Airavata. L’elefante pigmeo del Borneo e quelli nelle bandiere del Siam e del Regno del Laos. Il milione di elefanti del regno Lan Xang e l’avorio … Continue reading

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Makha Bucha in Thailandia [immagini]

Le immagini che seguono si riferiscono alle celebrazioni per il Magha Puja (in thailandese วันมาฆบูชา, Wan Makha Bucha), una festa del Buddhismo Theravada dedicata alla commemorazione del Sangha, ossia della comunità monastica fondata da Buddha, asceta indiano vissuto approssimativamente tra il 566 a.C. ed il 486 a.C. … Continue reading

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L’erba della vicina

Dove abito ora lo spazio comune, occupato in gran parte dai posti macchina coperti, non viene molto curato dai residenti. Gli ingressi di casa si affacciano su di un pezzo di terra battuta e prevalentemente coperto di ghiaia, per il … Continue reading

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La Thailandia e l’arancia che non è un’arancia

Se passeggiando per le vie di una qualsiasi località thailandese è facile imbattersi in un venditore di frutta “prendi e mangia”  è altrettanto probabile imbattersi  in un rivenditore di succo d’arancia e, dato l’onnipresente caldo, una fresca spremuta di frutta … Continue reading

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Si fa presto a dire: ananas

L’ananas pare sia arrivato in Europa col ritorno di Cristoforo Colombo dai Caraibi, ma la sua presenza in un cesto di frutta raffigurato nel pavimento musivo di una casa di epoca romana apre qualche interrogativo.

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