Tag Archives: Thailandia natura

La Thailandia, la zucca e… il peperoncino

L’altra sera un ospite è arrivato a casa di parenti e noi siamo andati a salutarlo. Siamo arrivati mentre era in corso la cena imbandita per festeggiarlo e, nonostante avessimo già mangiato, per buona educazione, non ci siamo rifiutati di … Continue reading

Posted in Asia, Thailandia | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Con un battito d’ali

Noi ci tocchiamo. Con che cosa? Con dei battiti d’ali. Con le lontananze stesse ci tocchiamo. (Rainer Maria Rilke)

Posted in Poesia | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Thailandia e Laos, le Repubbliche delle Banane

La paura di una repubblica delle banane «L’agricoltura a contratto può essere un successo per gli agricoltori, ma gli investimenti esteri nelle piantagioni hanno portato anche preoccupazioni ambientali. Sam-Ang Butprom descrive le banane verdi prodotte dalla sua azienda come un … Continue reading

Posted in Asia, Diritti Umani, Laos, Salute, Ambiente e Ecologia, Thailandia | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Thailandia, il frutto dal sapore di uva e pompelmo

Il Lansium parasiticum (sin. Lansium domesticum) è una pianta della famiglia del mogano (Meliaceae) originaria dell’ovest del Sudest Asiatico. In thailandese è chiamata ลางสาด (langsat), per le varietà con buccia sottile e molto aderente alla polpa, e ลองกอง (longkong) per … Continue reading

Posted in Asia, Thailandia | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Thailandia, topocervo e basella

Una volta mi ha morsicato un topocervo. Ero andato a raccogliere steli di basella bianca sulla riva del ruscello che costeggia il recinto di casa nostra, mia madre voleva preparare una zuppa agrodolce al tamarindo. Non so con chi ce … Continue reading

Posted in Asia, Fotografia, Libri, Thailandia | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Uva birmana e mimosa d’acqua

Io gironzolo spesso per il mercato (ตลาด – talaat). Ci trovo oggetti (per me) misteriosi che poi risultano essere proteine animali consumate poco usualmente, verdure più o meno selvatiche, semi e bacche di  alberi poco noti. Ma non capita spesso … Continue reading

Posted in Asia, Thailandia | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Un consiglio dalla Thailandia per gli amanti delle marmellate fatte in casa

Del pomelo, in thailandese ส้มโอ (som oo), nome scientifico Citrus maxima  (o Citrus grandis L.), ho già scritto. Da queste parti è un frutto abituale, non per nulla anche nei giardini di molte case potete trovarne una pianta carica dei … Continue reading

Posted in Asia, Thailandia | Tagged , , , , , , | Leave a comment

La Thailandia e qualche verdura

Nella lingua thailandese molti prodotti del mondo vegetale hanno nel loro nome completo il prefisso ผัก (pak: verdura, ortaggio) anche se, a volte, non sono propriamente ortaggi ma frutti o germogli di alberi.

Posted in Asia, Thailandia | Tagged , , , | 4 Comments

Thailandia e zucchero di palma

La vasta famiglia delle palme (arecaceae) comprende 202 differenti generi divisi in 8 tribù e circa 2.600 specie. È una delle più antiche famiglie vegetali, con resti fossili che compaiono già durante il Cretaceo, circa 70-80 milioni di anni fa. La Borassus … Continue reading

Posted in Asia, Cambogia, Thailandia | Tagged , , , , , | Leave a comment