Tag Archives: frutta tropicale

Thailandia, il frutto dal sapore di uva e pompelmo

Il Lansium parasiticum (sin. Lansium domesticum) è una pianta della famiglia del mogano (Meliaceae) originaria dell’ovest del Sudest Asiatico. In thailandese è chiamata ลางสาด (langsat), per le varietà con buccia sottile e molto aderente alla polpa, e ลองกอง (longkong) per … Continue reading

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Un consiglio dalla Thailandia per gli amanti delle marmellate fatte in casa

Del pomelo, in thailandese ส้มโอ (som oo), nome scientifico Citrus maxima  (o Citrus grandis L.), ho già scritto. Da queste parti è un frutto abituale, non per nulla anche nei giardini di molte case potete trovarne una pianta carica dei … Continue reading

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La Thailandia e il canistel

L’uomo ha sempre guardato il mondo vegetale per la sua varietà, bellezza e, soprattutto, per la sua utilità. Alcune piante, come il mais, la patata, la manioca, il grano oil riso, hanno varcato i loro confini naturali passando da un … Continue reading

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La Thailandia e la pallina che s’indovina

Io gironzolo spesso per il mercato (ตลาด – talaat). Ci trovo oggetti misteriosi che poi risultano essere proteine animali consumate poco usualmente, verdure più o meno selvatiche, semi e bacche di  alberi poco noti.

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Thailandia, il frutto di cotone

Sandoricum koetjape, nome comune: santol o cottonfruit, pianta originaria del sudest asiatico.  In thailandese sia la pianta che il frutto si chiamano : กระท้อน (krathon) o สะท้อน (sathon) – ma ha anche altri nomi locali -.

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Màprang, solo màprang

Solo da qualche giorno, e solo per altri due mesi, si può gustare questo frutto nativo del sudest asiatico. Siete quindi avvisati, nel caso vi assalisse la curiosità di assaggiarlo.

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Si fa presto a dire ananas

L’ananas pare sia arrivato in Europa col ritorno di Cristoforo Colombo dai Caraibi, ma la sua presenza in un cesto di frutta raffigurato nel pavimento musivo di una casa di epoca romana apre qualche interrogativo.

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Thailandia: il Durian (annusare e mangiare)

Fragrante, legnoso o resinoso, fruttato, al limone, alla menta piperita, dolce, al popcorn, chimico, pungente e rancido. Ma non sto, per ora, parlando del durian. Sono le dieci famiglie di base in cui è possibile classificare qualsiasi odore. Da questa classificazione degli … Continue reading

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Thailandia, il frutto del cielo

Il frutto della Momordica Cochinchinensis, in lingua thailandese ฟักข้าว (fakkao), è comunemente conosciuto come Gac fruit, Fruit from heaven, o Frutto del cielo. La pianta, appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, è originaria del sudest asiatico e diffusa anche nel meridione cinese e nel … Continue reading

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