Tag Archives: ricette

La magia dello zenzero

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«Oh pianta che provieni dall’Oriente… Il cui rizoma è usato come eupepticooo», recita così una delle mie canzoni natalizie preferite, Natale allo zenzero, di Elio e le Storie Tese, che oltre ad avermi aperta al mondo dell’eupepsia (che non è … Continue reading

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Gnocchi di riso cinesi

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Qualche tempo fa, un po’ per curiosità, un po’ per gola, ho deciso di sperimentare alcuni dei piatti della cucina orientale. Sono sempre rimasta soddisfatta dalla loro leggerezza, dalla capacità di lasciarmi satolla ma non appesantita e dalla voglia di … Continue reading

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Dolce Pasquale – Bua Loi (บัวลอย)

Tiziano Matteucci

"Siede la terra dove nata fui / su la marina dove ’l Po discende / per aver pace co’ seguaci sui."(Dante Alighieri - Inferno, V).
Per il resto non c'e' molto da dire.
Pensionato italiano che ora risiede in una cittadina del nord ovest della Thailandia per un assieme di causalità e convenienze ... c'è solo una cosa certa: "faccio cerchi sull'acqua ... per far divertire i sassi" (Premdas)

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Dolce di farina di riso in latte di cocco

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